ホームベーカリー2回目。 砂糖の量を気持ち減らし、焼き色を弱にして予約する。 それでも十分甘みは感じる。 あんまり減らしすぎると、色が淡くなり、高さも出ない… ということは、イーストへの栄養が少なくてあんまり発酵しない ということなのか? その分…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。