春は苦味。
冬の間になまった身体を目覚めさせ、新陳代謝を活発にして毒素排出
してくれる。
確かに、冬の間って、窓は開けないは、寒いからついウォーキングも
さぼりがち、いろいろ着込んでなんか身体も固くなっている。
毎日の食事に積極的に苦味を取り入れよう！と。
菜の花、春キャベツ、新玉ねぎ、えんどう豆、アスパラなどなど。
何かしら登場させる。
そして今日はそらまめ。
ただ塩茹でしただけなのに、しみじみ美味しい。
デトックスがどうのこうのというよりも、ただただ美味しい。
どれもこれも、子どもの時はあまりうれしくなかった味だけど
今はわざわざ買って食べたいと思う。
