春キャベツの季節だなぁ。 まずは、豚肉と春雨とキャベツを塩、胡椒、酒、ごま油で蒸す。 蒸しただけなのに、なんとも滋味深い。 最初はシンプルに、それから食べる辣油を少し加えると、またパンチが 出ておいしい。 じゃがいも、玉ねぎ、きゅうりとくれば、…