2017-04-03 今週のらでぃっしゅ 食 玉ねぎ、人参、大根、レタス、ほうれん草、ピーマン、ぶなしめじ、河内晩柑、バナナ、卵。 春なので、もちろん玉ねぎは新玉ねぎ。 パレットに入ってたのは、熊本産でした。 関西なので、玉ねぎは淡路島産や泉州産を食べる機会が多い。 もうすでに食べたけど、本当に新玉ねぎ美味しい。 空気にさらすと甘みが増すので、スライスしたらお皿に広げて最低15分以上放置。 ご飯作りの1番最初にスライスすると、食べる頃にはいい感じ。 たまに、シャッシャッと手でほぐしたりして全体に空気が触れるように。 ほんまに甘いです。